Le guide du végétarien débutant

Manger végétarien est une manière moderne et agréable de rester en bonne santé tout en se faisant plaisir. Le mode d’alimentation végétarien s’appuie sur un large éventail de produits nourrissants, délicieux et sains.

Les végétariens évitent la viande, le poisson et la volaille. On appelle lacto-ovo-végétariens ceux qui acceptent les produits laitiers et les œufs. Les végétaliens (ou végans), parfois appelés végétariens stricts, refusent la viande, le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers.

Malgré tous les avantages que présente le mode d’alimentation lacto-ovo-végétarien, les régimes végétaliens sont les plus sains de tous, car ils diminuent les risques d’un nombre considérable de maladies.

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